Sortie pédagogique des apprentis bouchers

Nos 9 apprentis Bouchers de 2° année sont actuellement en stage intensif à l'ENSMV (École Nationale Supérieure des Métiers de la Viande) à Paris ! 🤩

Partis hier, ils seront de retour vendredi, après une semaine riche en expériences.

Au programme :

• 🔪 Des journées dédiées aux techniques de découpes de viandes pour perfectionner leur savoir-faire.

• 🚛 Une immersion au cœur du marché international de Rungis, pour découvrir l'envers du décor et le circuit de la viande ! 

Un grand merci à l'ENSMV de les accueillir ! Ils reviennent vendredi, la tête pleine de nouvelles connaissances !

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